薬膳

薬膳の基本

より健康になるために、病気をなおすために

薬膳とはなにかを知り、健康がどのように守られているか知り、食事で健康を維持して体調不良を改善するための知識を深めていきましょう。

薬膳の基本と中医学

まずは、薬膳の基本とそれに不可欠な中医学の基本を学びましょう。

正気が身体の中に充実していれば邪気は入ってこない

正気は抵抗力や免疫力です。邪気は身体に害のあるもの、つまり、病原菌・ウイルス・アレルギー物質です。中医学では病気の予防を重視します。