Nutrition  and cooking

栄養食事指導は、個人の栄養状態の改善のための、栄養や食生活に関する働きかけを行うものであり、特に栄養・食事は、疾病の. 進展の防止、回復・予後などの過程における治療の基礎的な役割を担うものであり、な かでも、食事療法による治療効果が認められている生活習慣病や消化器疾患、腎疾患、. 小児の先天性代謝異常などについては、栄養・食事が疾病管理上重要である。