クリームチーズのかわりにお豆腐で作った焼きチーズケーキ 。
豆腐のたんぱく質リノール酸は血圧・コレステロールを下げ動脈硬化に効果
レシチン・βコングリシニン - 脂肪代謝・脂肪肝にも効果
レシチン・コリン- 記憶力を高め、脳の老化・ボケ予防に効果
女性ホルモンに似たイソフラボン
材料
木綿豆腐 2丁位
ココナッツオイル 50g位
なたね油 50g位
米飴 100g位
白味噌 大さじ2位
寒天・粉 小さじ2位
アーモンドプードル 100g位
ココナッツミルク 50g位
レモン・果汁 大さじ2位
レモン皮・すりおろし 大さじ１位
材料すべてをフードプロセッサーで攪拌し、ケーキ型へ流しこみます。
表面に冷凍ベリーを半埋めこみにします。
180℃で35分焼きあげ、冷まします。 冷蔵庫で4時間冷やし固めます。
Komentar