大根とたまねぎのサラダ

材料一人分

大根5ｃｍ、玉ねぎ1/4個、あさつき1本(あれば)、しょうゆ大さじ2/3、みりん大さじ１/2、オリーブオイル大さじ１/2、酢大さじ1、しょうが(すりおろし)小さじ1、塩少々

作り方

大根はごく細いせん切りにし、玉ねぎはごく薄切りにし、ともに水にさらして水気をしっかりきる。あさつきは小口切りにする。盛りつけてよく混ぜたドレッシングをかけ、あさつきをちらす。