大根のコンソメオリーブオイル焼き

材料　一人分

大根4cm（100g)、小松菜20g、みりん大さじ1、野菜ブイヨン小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1/2、粗びき黒こしょう少々

作り方

大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにする。小松菜は粗みじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、大根を入れて炒める。大根が少し透き通ってきたら、小松菜と調味料を加えてフタをし、弱火で３分蒸し焼きにする。器に盛り、黒こしょうをふる。

解説　https://jinenya.wixsite.com/jinenyanutrition/forum