大豆のファラフェルボールサラダ

材料　一人分

水煮大豆80ｇ1、玉ねぎ1/8個、すりおろしにんにく１/2片分、醤油小1/2、パン粉大1と1/2、片栗粉大1と1/2

作り方

玉ねぎはみじん切りにて炒める。大豆はお好みの粗さにつぶす。材料と調味料をボウルに入れ混ぜ合わせ、小さ目のボールに成形する。170℃の油でこんがり揚げる。器に盛り、サラダなどを添える。

解説　https://jinenya.wixsite.com/jinenyanutrition/forum