小松菜と油揚げのにんにく生姜炒め

材料　一人分

油揚げ1枚、 小松菜1/2束（150g）、にんにく1片、生姜1片、 昆布しいたけだし少々、　みりん大さじ1/2、 しょうゆ小さじ1、 天然塩少々、ごま油大さじ1/2

作り方

油揚げは８等分し、小松菜は５ｃｍ長さに切る。にんにくは薄切りにする。フライパンを熱して油揚げを入れ、昆布だしをふり、カリッとするまで焼いていったん取り出す。フライパンに油を熱してにんにくを炒め、香りが出たら小松菜を加えて炒める。しんなりしたら油揚げを戻し入れ、調味料を加えてさらに炒める。

解説　https://jinenya.wixsite.com/jinenyanutrition/forum