jinenyamedicinalfood1 分大豆のファラフェルボールサラダ材料 一人分 水煮大豆80g1、玉ねぎ1/8個、すりおろしにんにく1/2片分、醤油小1/2、パン粉大1と1/2、片栗粉大1と1/2 作り方 玉ねぎはみじん切りにて炒める。大豆はお好みの粗さにつぶす。材料と調味料をボウルに入れ混ぜ合わせ、小さ目のボールに成形する。170℃の油...
jinenyamedicinalfood1 分豆サラダ材料 一人分 ミックスビーンズ 50g、豆乳チーズ 50g、 レタスなど 50g、オリーブオイル 大さじ2、レモン汁 大さじ1、天然塩 少々、マスタード 少々 作り方 レタスなどを洗い、手で千切って水気を取っておく。豆乳チーズは5mm角に切っておく。ミックスビーンズの水気を...
jinenyamedicinalfood1 分厚揚げボリュームサラダ材料 一人分 厚揚げ1/2枚(100g)、お好みの葉物野菜やハーブ等60g、ポン酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、レモン汁小さじ1/4、オリーブ粒適量(あれば) 作り方 厚揚げはトースターで両面カリッと焼き、ひと口大に切る。ひと口大にちぎった野菜と厚揚げに調味料を加え...
jinenyamedicinalfood1 分おから餅材料 一人分 乾燥おからをお湯で戻したもの25g、絹豆腐50g、片栗粉10g、オリーブオイル小さじ1/2、みりん5cc、醤油5cc 作り方 おからと絹豆腐と片栗粉を混ぜて手で捏ねる。まとまってきたら、3等分して丸めておく。熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、丸めたおから...